Carilah Sayuran Berwarna Ungu dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Warna dalam makanan sering kali merupakan indikator untuk kandungan nutrisi yang berbeda. Sayuran berwarna ungu tidak hanya unik dan menarik secara visual, tetapi juga penuh dengan berbagai nutrisi yang berkontribusi pada kesehatan tubuh. Warna ungu pada sayuran berasal dari pigmen alami bernama antosianin, yang merupakan jenis antioksidan yang kuat. Dalam artikel ini, kita akan membahas…